すずまる日誌

入社18年目のT.Hです。
すでに何度か日誌に書いたことがありますが、僕はウイスキーを樽で買っています！最初に買ったものは、すでにボトリングしましたが、いろいろとご縁があり、2・3樽目の熟成が進んでいます！！

先日、樽詰めから1年が経過したので、サンプルを取りに行ってきました！こちらの蒸留所には、2種類の異なるタイプの蒸留機があるので、ほぼ同じ期間の熟成でも、味は全然違うものになるそうです。この2樽のウイスキーは、僕の50才を祝うタイミングでボトリングする予定です！

そして、今、4樽目の熟成も始まっています。

ウイスキーを樽買いしていることを別の蒸留所の人に話すと、「そんなに好きなら、うちのも買いますか！？」とご提案いただき、「買います！」と即答してしまいました。こちらは定年退職記念のボトリングになりそうです。